＜パート1の続き＞

“もち麦”は、白米と比べると食物繊維が20倍も含まれています。

腸の免疫の力を高めて大腸ガンの予防効果もあるとされている。

もち麦は水溶性と不溶性の食物による繊維をバランスよく含んでおり、食物による繊維が豊富です。

2つの食物繊維の作用がうまく働いて、お通じ改善にも役立ってくれます。便秘がちな方へもオススメです。

もち麦ごはんダイエットの方法は楽で手軽にできる。

朝・昼食に1膳ずつ食べるのが良いそうです
もち麦（大麦でも可）をごはんへ3割ほど混ぜる
白米7.大麦3の割合が最適。
【大事なポイントは水の量】

1．米1合を洗い、炊飯器に入れ、水を1合の目盛りまで入れる。
2．大麦1合を入れて、水を2合加えます。
3．いつも通りに、浸水して炊き、ご飯を盛り、残りはとりわけて取っておきます。
★ POINT ★
米は1合に対して、水1合なのですが、大麦は1合あたり、水2合です。大麦のみで炊くのもおすすめです。食材として料理にプラスするとプチプチ料理が楽しめます。大麦1合に水3合の割合にて鍋に入れ、火にかけて、沸騰したら蓋をずらし水気がなくなるまで20分ほど煮る。保存容器へうつして【ストック大麦】の完成。

■大麦納豆めし

大麦めし　150ｇ
納豆　　/　　　 1箱/
好みによって　からし、たれ、青のりなど
■作り方 ： 納豆をしっかり混ぜて味をつけ大麦ご飯の上にのっけて、青のりをかける
シンプルですが、大豆との組み合わせにより、だらんと下がった腸の改善を期待できます。

＜パート3へ続く＞