もやしは栄養があり低カロリーで手軽で取り入れることができる食材です。
ダイエットにも大人気です。
もやしを大量買いした時の冷凍保存のやり方や賞味期限切れの場合の対応策は？加熱することで栄養はどう変化するのか？といった、もやしを調理する際に栄養を壊さない調理方法ともやしナムル或いはもやし炒めなど、人気があるもやしレシピを厳選してみました。

スーパーマーケットの野菜コーナーで、1袋19円で売っている最も安い食材。また低カロリーで栄養素がいっぱいでダイエット食材として評判のもやし。

安いからといって、まとめて3袋とか買うと、毎日食べることになっても食べ方をアレンジできれば最高！

シャキシャキと、歯ざわりがよくて、どんな味付けでも、身をゆだねてくれますよ。

さて、もやしには栄養分がある？ない？加熱するとどうなるのか？調べてみましょう♪

安さ爆発、美白スレンダーのボディに、非常な量の栄養を持ってるんです。

種から発芽し、成長するプロセスでグッと、栄養価が上昇するのが、特性なんですが・・・

もやしに含まれるカロリーは243g(1袋)でたったの34kcal。

もやしは100gで換算すると14kcalで、80kcalあたりのグラム目安でいうと571.43g。

・ビタミンC
風邪予防に不可欠な、ビタミンCですね。
すっぱいベジタブルに含まれている、イメージがあるので、意外に思われるでしょうか？
鉄分の吸収を良くしたり、コレステロールを低下させたりという、働きのある栄養分なので、他の食材と一緒に食べると効能アップ！

＜パート2へ続く＞