アーモンドは低カロリーでリバウンドが少ないダイエットが話題！また、アーモンドの解毒効果から、若返り効果まで、素晴らしい効能がたくさんのアーモンド。
嬉しい美容効果や食事法のポイント・レシピなども。アーモンドから美しさの追求をしてみませんか？

アーモンドというのは、バラ科サクラ属の落葉高木。およびそれらから採ったナッツのこと。和名はヘントウ（扁桃）、ハタンキョウ（巴旦杏）あるいはアメンドウ。
アジア西南部が原産地です。今では南ヨーロッパや、アメリカ合衆国、そしてオーストラリアなどでも栽培されており、アメリカ合衆国のカリフォルニア州が最大産地である。日本では小豆島などでも栽培されている。

アーモンドの典型的な栄養素は「ビタミンE」

アーモンド100gあたりに含有するビタミンEは31.0mgで、ちなみにピーナッツについては10.1mgです。

ビタミンEは、活性酸素に由来する細胞の酸化を阻止する抗酸化作用があり、この作用によって老化のスピードを抑え、さらにはガンや生活習慣病などの予防効果も期待をされる大変貴重な栄養素です。

アーモンドの脂質の約70％がオレイン酸からなっています。

オレイン酸は不飽和脂肪酸でできており、脂質といっても一般的な油と違って体内で酸化しにくく、同時に善玉コレステロールを維持したまま、悪玉コレステロールのみを制御する働きがあります。

”硬水のミネラルウォーター並にミネラルをバランス良く含んでます。
■アーモンドに含むミネラル
カルシウム

鉄

リン

カリウム

マグネシウム

亜鉛
ミネラルは代謝や、生理作用にも影響を与える大切な成分ですから、健康維持には欠かせません。
さらに女性に足りなくなり易いカルシウムや鉄分が簡単に補える点も嬉しい効果です

＜パート2へ続く＞