＜パート2の続き＞

茹でたキヌアは水気をよく切った後、冷蔵庫・冷凍庫に保存しておきますといつでも必要な時に必要分だけを

使って料理出来ます。

とても栄養価が高いキヌアは3食いつでも何かの料理に混ぜる事が出来ます。

キヌア本体をご飯に混ぜて炊く事も出来、また野菜サラダに添えたりカレーに一緒に入れて煮込んだりの料理が可能です。

食感はプチプチとした感じがありますがこれが慣れていくと不思議と違和感なく食べる事が出来ます。

1梅干しは種を取り包丁で細かくたたき、オリーブ油を加えて混ぜる。

2みつばは熱い湯でさっとゆで、2㎝長さに切る。

3ボウルにゆでキヌア、1.2を合わせてよーく混ぜる。

4器に盛り、かつおの削り節をかける。

材料(2人用)
オレンジ(ノーワックス)…2～2 12個

人参…30ｇ

湯でキヌア…30ｇ

板ゼラチン…4.5ｇ

シュガー…小さじ1

水…60ml

レモン汁…少々

装飾用オレンジ…12個
＜作り方＞
1板ゼラチンは十分な水につけてふやかす。

2オレンジは皮を小さじ14分すりおろしてから、汁を絞って250ml用意する。

3にんじんはせん切りに刻む。

4小鍋に分量の水と砂糖を入れて温め、しっかりと水気をきった1を加える。ゼラチンがきれいに溶けたらレモン汁を加えてボウルに移す。

52を入れ、ボウルの底を氷水に当てて、少しとろみがつくまで混ぜながら冷却する。

63とゆでキヌアを入れてよく混ぜ(a)、グラスに注ぎ、冷蔵庫に入れ冷やし固める。

7飾り用に使うオレンジは4房分の皮と薄皮をむいて残りは汁を絞る。6に果肉を飾りつけ、果汁をかける。

キヌアは、店舗で購入をするよりも、インターネット通販を利用した方が、手に入れやすいのではないでしょうか。
楽天市場やAmazonだと、今もキヌアを販売しています。
楽天市場を活用してキヌアを試したいのあれば、まず、200～250g入りの小振りな品物を購入するところから始めましょう。
Amazonでキヌアを買いもとめるのならば、はじめは、150g入りの小さな商品を購入すると良いかもしれません。
いずれにしても、キヌアを買うためにネット通販を用いるにあたっては、個人情報の記入が求められるケースもありますので注意しましょう。
そのため、信頼ができる楽天やAmazonのような通販サイトを活用したいですね。

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まだ我が家ではキヌアを試したことがないですが、この効能を知りぜひ試してみようと思っています。
NASAが注目し多くの人に認知されるようになり、売り切れとか入荷待ちになってる店舗が増えていますので気になる方はお早めに！