＜パート5の続き＞

フラックスシードに豊富に含まれている抗酸化物質リグナンには、身体のサビを取って老化を防いでくれるだけではなく、女性ホルモンであるエストロゲンと同様な働きをしてくれます。

この効果によって、ホルモンバランスの乱れで引き起こされる不安感などの症状が癒やされる効果があります。

ヨーグルトやシリアル、サラダ、スムージーなどに一振りして食べるなどして頂きます。ただ、そのままだと消化がよくないため、パウダー状にすると吸収率が上がり、お勧めです。オイルを利用しても、吸収しやすいので良いと思います。

ですが、フラックスシードは加熱に弱いため、火を使わない調理法を選ぶことが重要です。

セサミシードとも言われるゴマ。私たちにとって一番と言ってよいほど身近な食用種子になります。身近にありすぎて普段あまり意識していないかもしれませんが、実はゴマはビックリするほどの栄養を含んでいるのです。

ポイントの栄養素と健康・美容効果

ゴマには、若い女性でも年配の女性でも、どの世代にも嬉しい栄養分がいっぱい含まれています。美容も健康も手に入れられる色々な栄養が期待できます。

ゴマに含まれる栄養素の中で一番注目を浴びているのが、ゴマグリナンと呼ばれる抗酸化物質です。ゴマグリナンにはセサミンやセサミノールなどといった種類があります。

このゴマグリナンとは、身体のサビを除去することで、がんや動脈硬化などの生活習慣病、さらに老化予防の効果があります。

○ビタミンE
ゴマグリナンの他に、若返りのビタミン、ビタミンEも含んでいるので、ゴマグリナンとダブルパワーで老化を防いで、若返り効果も生み出してくれます。

○鉄分
ゴマに豊富に含まれている鉄分は、貧血を防いで、くすみ肌にも効果があります。