＜パート2の続き＞

もやしをたくさん買ってしまったけれど賞味期限が切れたもやしはどうすれば良いのでしょうか？

もやしの消費期限は、保存方法で延長することが可能です。

ただし、もやしを冷凍する場合には、事前にぱっと茹でてください。

さっと茹でたもやしの水気をよく拭き取って、冷ましてからラップに1食分ずつ小分けにして包んでおき、できるだけ平らにして冷凍庫で保管しておきます。

こうすることで、傷みのないもやしを2～3週間は食べても大丈夫です。

しかし、1度冷凍することで、もやしの食感はかなり違ってきます。

冷凍前のようなシャキシャキとした食感は味わえなくなってしまうので、そういった点を考慮したメニューに役立ててください。

解凍は不要で、凍ったまま炒めるなどのやり方で利用することができます。

ですから、ガスがたまるのを防ぐために容器に工夫を凝らすことで、ある程度は日持ちするようにできます。

このような方法を試したうえで、もやしの賞味期限を最大限に延ばしてみてください！

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どうでしょうか？
もやしの栄養分を壊さない調理方法と痩せるためのおススメのレシピ。
財布に優しいもやしですが、もやしと上手く付き合う調理方法などの基礎知識は必要ですね。
カロリー少なめの人気メニュー、ナムルや挽肉、ニラを加えたメニューなど、野菜高騰＆給料日前の金欠時にもピッタリのレシピがいっぱいですので、ぜひお試しください。