＜パート2の続き＞

ポリフェノールというのは、植物の葉や花、茎などで光合成によって生成される苦味・渋味成分のことで、基本のものだけでも300種類以上あると言われています。その中の一種がチョコレートの主成分であるカカオに含有されているカカオポリフェノールなのです。ポリフェノールと言えば、赤ワインが関心されていましたが、チョコレートにはそれを相当にしのぐ量のポリフェノールが含有されています。

カカオポリフェノールには、動脈硬化の原因物質である血中の悪玉コレステロールを排出したり、活性酸素が促進する動脈硬化の進行を防止する効果があります。さらに、動脈硬化は様々な生活習慣病につながる恐れがあることから、動脈硬化を防ぐことでこれらの病気の発症リスクも抑えられるのです。チョコレートなどに含まれるカカオポリフェノールによる抗酸化作用により、細胞がガンになるのを抵抗したり、ガン細胞の増加を防いだり、免疫力を強くします。

身体的ストレスにじょうずに適応したり、ストレスによって増えるホルモンの分泌を抑えたり、精神的なストレスに対する抵抗力を高めることができます。ストレスホルモンを減少させる作用があり、お肌の大敵ともいわれている心のストレスを緩和してくれる。ストレスホルモンが減れば、その影響を受けるコラーゲンも破壊されずに済み、そのためにシワもできにくくなる。

カカオポリフェノールには、アレルギー症状を引き起こす活性酸素の余計な発生を抑えたり、抗体や炎症を起こす物質を作らないような効果があります。花粉症対策にも最適といえます。

チョコレートは、カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・食物繊維などをバランスよく含有しています。これらが、美肌の秘訣です。美容界ではエイジング・ケア効果も注目されています。

＜パート4へ続く＞