トウガラシとは辛さのもと、カプサイシンは代謝を向上し、血糖値を下げます。たとえばチリ一人前で代謝の方を25％も向上するという研究結果もあります。

ショウガ内のジンゲロンには体脂肪の燃焼を推進することによって、エネルギー消費を促す働きがあるということが明らかになっています。
チョコレートをよく食べて運動すると、食べずに運動した状況よりもBMIが下がるというデータがあります。カテキンなどの抗酸化剤によって細胞のエネルギー生成機能がアップします。

クルミにある脂肪酸にはコルチゾール等のストレスホルモンの密度を低下させる効果があることが研究により立証されています。
グレープフルーツという果物は インシュリンをより効率よく使用できるようにし、血糖値を保ってより多くのカロリーを燃焼させます。

海藻類にはヨウ素が多く含まれ、体内でタンパク質・脂質・糖質の代謝をたすける重要な働きを担っています。
イワシとサケとマグロはカロリーを燃焼するのか脂肪にするのかを決断するレプチンというホルモンへ影響を与え、代謝向上となるそうです。

カルシウムと食物繊維が体重減少に関係するそうです。ブロッコリーはこの両方があり、食べると病気に強くなる効果があります。

コーヒーや緑茶に含まれるカフェインにの場合脂肪を分解するリバーゼと言われる酵素の働きを活性化させる作用などがあることから、体中に貯蔵されている脂肪の燃焼を促進する効果があります。